Mutfak Havalandırma ve Baca Sistemleri
Rafine Kokular, Temiz Havalı Mutfak: Etkili Baca Sistemleri Neden Mutlaka Gerekli? Mutfak, evin kalbi olmalı; ama bu “kalp” sürekli ağır ve rahatsız edici kokularla boğulursa ne olacak? Açık çekirdek yakarken oluşan duman, kızartırken çıkan tereyağı koku ve yemek pişirme sırasında…
Mutfak Havalandırma Ekipmanları
Mutfak Havalandırma işlemi için mutfaklarda termal akışın havalandırma için yeterli olmadığı durumlarda zorlandırılmış havalandırma sistemi kullanılır. Zorlandırılmış havalandırma sisteminde operasyon bölgelerinde egzoz yapılarak mutfak havalandırma yapılır. Yapılan egzoz havası miktarına yakın bir miktarda ortama kontrollü hava beslemesi yapılmalıdır. Buradan da…